Menu du jour

 

Soupe du jour

7

 

Chaudrée de palourdes

Petite 9, Grande 12

 

Sauté de crevettes à la thaïlandaise

10

 

Salade arcadienne au fromage de chèvre mariné, figues séchées, amandes et relish aux poivrons rouges grillées

14

 

Saumon fumé sur rösti, crème sure à la ciboulette

et caviar au varech

10

 

Salade falafels avec hummus aux poivrons rouges grillées

12

 

Salade grecque

 Tomates, concombres, poivrons verts, oignions rouges, olives kalamata, fromage feta et vinaigrette au basilique

12

 

Salade césar

Laitue romaine, prociutto, fromage Parmesan/ Romano/Asiago, croûtons à l’ail et aux fines herbes

et vinaigrette maison

12

(ajouter poulet ou crevettes 4$ en sus)

 

Assiette de charcuterie, rillette de canard, saumon fumé, fromage brie, œuf mariné et fruits frais

1 personne – 14$, 2 personnes 18$

 

  Sandwich "Antipasti" grillé

Salami, fromage, provologne, coeurs d`artichauts marinés, poivrons rouges grillés, tapenade.

Choix de soupe ou salade

14

 

Tacos "Banh Mi"

Porc effiloché, carottes et daïkon mariné, mayo épicée,

Choix de soupe ou salade

12

 

Sandwich de roti de boeuf

Roti de boeuf, tomates, roquette, oignons rouge marinés et

crème de raifort

Choix de soupe ou salade

14

 

Quiche maison végétarienne ou jambon

Choix de soupe ou salade

15

 

Tourtière maison (porc et boeuf)

Servi avec relish aux tomates, fait maison

Choix de soupe ou salade

15

 

Filet de morue poelé avec salade de roquette, pousses de pois, tomates, concombres et coeur de palmiers, vinaigrette aux agrumes

14

 

Crevettes Toscane

Crevettes, sauce à l'ail et tomates séchées, épinards sur linguine

16

 

Ragoût d’agneau;

agneau, haricots noirs, carottes, oignons, 

céleri, sauce aux tomates épicées avec cumin et coriandre garni avec crème sure

14

 

 

 

 

Lunch menu

 

Soup of the day

7

 

Clam Chowder

small 9, large 12

 

Thai shrimp

10

 

Marinated goat cheese salad with roasted almonds and dried figs,

served with homemade roasted red pepper relish

14

 

Rosti with smoked salmon, chive sour cream

and kelp caviar

10

 

Falafal salad with roasted red pepper hummus

12

 

Greek salad

tomatoes, cucumbers, green onions, kalamata olives, feta cheese and basil vinaigrette

12

 

Cesar salad

romaine lettuce, Prosciutto, Parmesan/ Romano/ Asiago cheese, garlic and herb croutons and

homemade vinegrette 

12

(Add chicken or shrimp 4$)

 

Charcuterie plate, duck rillette, smoked salmon, brie cheese, pickled egg and fresh fruit

1 person 14 – 2 persons 18

 

Grilled antipasto sandwich

salami, provologne, marinated artichoke hearts, roasted red peppers and tapenade. 

Choice of soup or salad

14

 

Banh Mi tacos

Pulled pork, pickled daikon and carrots slaw, spicy mayo

Choice of soup or salad

12

 

Roast beef sandwich

Roast beef, tomatoes, arugula, pickled red onions, and horseradish cream

Choice of soup or salad

14

 

Homemade Quiche: vegetarian or ham

Choice of soup or salad

14

 

Homemade Tortiere (beef and pork)

Served with in house tomato butter

Choice of soup or salad

15

 

Pan-seared cod on arugula and pea shoot salad with tomato, cucumber and hearts of palm, citrus vinaigrette

14

 

Tuscan Shrimp

Large shrimp in a creamy garlic and sundried tomato sauce with fresh baby spinach served on linguine

16

 

Lamb Stew

Lamb, black beans, carrots, onions and celery in a tomato sauce seasoned with cumin and coriander

garnished with sour cream

14

 

 

Menu du soir

 

ENTRÉES

 

Soupe du jour

6

 

Thon jamaïcaine 'Jerk' avec salsa tropicale

12

 

Assiette 'Antipasti'

Fromage provolone, salami, prosciutto, poivrons rouge grillés, coeurs d'artichauts marinés, olives, haricots marinés

15 (pour deux)

 

Pétoncles poêlés aqvec salade de mangues vertes

12

 

Salade césar ''Pot au Feu'' aux fromages Parmesan/Asiago/Romano, croûtons et prosciutto grillé

8

 

 

PLATS PRINCIPAUX

 

Bavette de bœuf grillé (CAB) sauce aux champignons et bourbon, pommes de terre rôties et légumes de saison

24

 

Jarret d'agneau braisé au porto, purée de pommes de terre et légumes de saison

26

 

Confit de canard (Lac Brome) relish de poivrons rouge, purée de pommes de terre et légumes de saison

24

 

Crevettes toscane

Sauce à l'ail et tomates séchés, bébé épinard frais

sur linguine

21

 

Poitrine de poulet (Saveurs des Monts) rôti aux canneberges et balsamique sur riz basmati et légumes de saison

24

 

Nouilles aux légumes sauce lait de coco et cari garni d'amandes

16

 

 

Night menu

 

APPETIZER

 

Soup of the day

6

 

Jamaican jerk tuna with tropical salsa

12

 

Antipasto platter

Provolone cheese, salami, prosciutto, roast red peppers, marinated artichoke hearts, olives and marinated green beans

15 (for two)

 

Pan seared scallops with green mango salad

12

 

Pot au Feu Caesar Salad, shaved Parmesan/Asiago/Romano cheese, croutons and grilled Prosciutto

8

 

 

MAIN COURSE

 

Grilled beef bavette (CAB), topped with mushroom/bourbon sauce, roast potatoes and seasonal vegetables

24

 

Lamb shanks braised in port wine served with mashed potatoes and seasonal vegetables

26

 

Duck confit (Lake Brome) with in-house red pepper relish, mashed potatoes and seasonal vegetables

24

 

Tuscan Shrimp

Creamy garlic and sundried tomato sauce with fresh baby spinach served on linguine

21

 

 Cranberry balsamic roasted chicken breast (Saveurs des Monts), served on basmati ricer with seasonal vegetables

24

 

Coconut curried vegetable noodles with almonds

16

 

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